Wine Tasting Wachau

9:00

Odchod

Gaudeamus igitur Iuvenes dum sumus. Post iucundam iuventutem. Post molestam senectutem. Nos habebit humus. Vita nostra brevis est, Brevi finietur; Venit mors velociter, Rapit nos atrociter; Nemini parcetur. Ubi sunt, qui ante nos In mundo fuere? Vadite ad superos, Transite ad inferos, Ubi iam fuere.

Vivat academia, Vivant professores, Vivat membrum quod libet, Vivant membra quae libet; Semper sint in flore. Vivat et res publica Et qui illam regit, 

11:00

Loisium Langenlois

Gaudeamus igitur Iuvenes dum sumus. Post iucundam iuventutem. Post molestam senectutem. Nos habebit humus. Vita nostra brevis est, Brevi finietur; Venit mors velociter, Rapit nos atrociter; Nemini parcetur. Ubi sunt, qui ante nos In mundo fuere? Vadite ad superos, Transite ad inferos, Ubi iam fuere.

Vivat academia, Vivant professores, Vivat membrum quod libet, Vivant membra quae libet; Semper sint in flore. Vivat et res publica Et qui illam regit, 

13:00

Weingut Steininger

Gaudeamus igitur Iuvenes dum sumus. Post iucundam iuventutem. Post molestam senectutem. Nos habebit humus. Vita nostra brevis est, Brevi finietur; Venit mors velociter, Rapit nos atrociter; Nemini parcetur. Ubi sunt, qui ante nos In mundo fuere? Vadite ad superos, Transite ad inferos, Ubi iam fuere.

Vivat academia, Vivant professores, Vivat membrum quod libet, Vivant membra quae libet; Semper sint in flore. Vivat et res publica Et qui illam regit, 

14:30

Stift Gotweig

Gaudeamus igitur Iuvenes dum sumus. Post iucundam iuventutem. Post molestam senectutem. Nos habebit humus. Vita nostra brevis est, Brevi finietur; Venit mors velociter, Rapit nos atrociter; Nemini parcetur. Ubi sunt, qui ante nos In mundo fuere? Vadite ad superos, Transite ad inferos, Ubi iam fuere.

Vivat academia, Vivant professores, Vivat membrum quod libet, Vivant membra quae libet; Semper sint in flore. Vivat et res publica Et qui illam regit.

16:00

Weingut Fink

Gaudeamus igitur Iuvenes dum sumus. Post iucundam iuventutem. Post molestam senectutem. Nos habebit humus. Vita nostra brevis est, Brevi finietur; Venit mors velociter, Rapit nos atrociter; Nemini parcetur. Ubi sunt, qui ante nos In mundo fuere? Vadite ad superos, Transite ad inferos, Ubi iam fuere.

Vivat academia, Vivant professores, Vivat membrum quod libet, Vivant membra quae libet; Semper sint in flore. Vivat et res publica Et qui illam regit.

18:00

Oslava a cesta späť

Gaudeamus igitur Iuvenes dum sumus. Post iucundam iuventutem. Post molestam senectutem. Nos habebit humus. Vita nostra brevis est, Brevi finietur; Venit mors velociter, Rapit nos atrociter; Nemini parcetur. Ubi sunt, qui ante nos In mundo fuere? Vadite ad superos, Transite ad inferos, Ubi iam fuere.

Vivat academia, Vivant professores, Vivat membrum quod libet, Vivant membra quae libet; Semper sint in flore. Vivat et res publica Et qui illam regit.

Rizling rýnsky (skratka RR, nemecky Rheinriesling, názov podľa VIVC Riesling Weiss, najčastejšie nazývaný iba Riesling) je starobylá, veľmi cenená muštová odroda viniča (Vitis vinifera), určená na výrobu kvalitných bielych vín.

Predpokladá sa, že pochádza z územia dnešného Nemecka, konkrétne z údolia rieky Rýn. Okrem názvu „rizling“ táto odroda nemá nič spoločného s odrodou rizling vlašský.

Stolovanie: Akostné vína RR sú vhodné k tučnejším mäsitým pokrmom a údenému, k ľahkej úprave rýb a hydiny. Sladké výbery sú vhodné k dezertom, kabinety k studeným predjedlám a teľaciemu mäsu, neskoré zbery k pstruhom a rybám v rôznych úpravách.

Tramín červený (skratka TČ,Gewürztraminer) je starobylá muštová odroda viniča (Vitis vinifera), určená na výrobu bielych vín. Je jednou z najstarších pestovaných odrôd, podieľala sa na vzniku mnohých klasických európskych odrôd viniča a je obľúbeným partnerom pri šľachtení nových odrôd. Pôvod odrody je nejasný a stráca sa v dávnej minulosti. Tramín patrí do skupiny západoeurópskych odrôd (Proles occidentalis Negr.). Tie sa vyznačujú menším strapcom aj bobuľami, slabším rastom a tenším revím, ktoré dobre vyzrieva a odoláva mrazu. Typické sú pre ne aj vína vysokej kvality s vysokým obsahom korenistých a vonných látok.

Stolovanie: Vína hlbšie vychladené možno podávať ako pohárik aperitívu. Často sa ponúkajú ako sprievod predjedál, najmä paštéty z husacej pečene. Suché Tramíny sa odporúčajú k cibuľovému koláču alebo k údeným rybám, k úhoru.

Cabernet Sauvignon (zkratka CS, výslovnost [kaberne sovinjó]) je tradičná, veľmi obľúbená, neskorá moštová odrody révy vinné (Vitis vinifera), používaná k výrobe červených vín. Táto odroda sa zaraďuje medzi štyri celosvetovo najobľúbenejšie červená vína spolu s odrodami Syrah, Pinot Noir a Merlot. Toto si vyslúžila nielen svoju chuť, ale aj dobrú adaptabilitu na rôzne klimatické podmienky a pôdu. Pochádza z francúzskeho regiónu Bordeaux, kde vznikla s najvyššou pravdepodobnosťou spontánnym krížením odrôd Cabernet Franc a Sauvignon Blanc.

Stolovanie: Plná, aromatická vína veľmi dobre doprovází masitá jídla, zejména jehněčí pečení, bifteky, krůtí maso, zvěřinu nebo úpravy jídel s kořenitými omáčkami.